2016年06月16日
北九州でにんにく麺が大好評でした！
四代目のトシアキです。
昨日は北九州の毎日新聞西部本社のロビーで開催された
「わくわく物産展」で出店してきました。
今回はにんにく麺と生パスタの2種類を販売しました。
にんにく麺の試食を行っていたので
食べたお客様のほとんどはお買い上げいただけました！
私がもうちょっとうまくＰＲができたら
もっと食べていただけるのかなと思い勉強になりました。
2016年06月13日
昨日は、おかげさまで生パスタ完売しました！
こんばんは！
四代目のトシアキです。
昨日は天気が悪かったのですが、たくさんのお客様が来場され
生パスタは即日完売致しました！
後から来られたお客様、ほんとすみません！
次回やる時は、生パスタ多めに準備しときます！！
ご来場くださったお客様ありがとうございました。
スタッフ一同感謝しております。
2016年06月10日
6月12日、田中製麺で工場直売会を開催します！
こんばんは。
四代目のトシアキです。
今度の日曜日、田中製麺の工場の前で
朝9時から昼2時まで工場直売会を開催します。
にんにく麺、2食スープ付、定価（税抜き）790円のところを600円。
カレーうどん、１食スープ付、定価（税抜き）760円のところを600円。
生パスタ1食、定価（税抜き）175円のところを150円。
発売記念価格、数量限定で販売いたします。
お買い上げの方には、プレゼントも用意してます。
プレゼントは、数量限定ですのでお早めに！
なくなり次第閉店致します。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
「アクセスマップ」
お問い合わせは0955-23-2527まで
2016年04月28日
有田陶器市で特製ミートソースの生パスタを実食販売をします！
こんばんは。
四代目のトシアキです。
昨日から雨が降って少し肌寒いですね。
明日から開催される有田陶器市で
特製ミートソースの生パスタを実食販売をします！！
陶器市にこられる方は
本場イタリア産のパスタマシンで作った
田中製麺のモチモチ感ある生パスタの食感を
是非味わってください！
がばいうまかですよ！
2016年04月19日
伊万里うまか麺 にんにく麺
こんにちは。
四代目のトシアキです。
今日は、暑いですね～。
今年、有田陶器市で
田中製麺も出店します。
その時に出す
にんにく麺の試作ができました！！
佐賀県産小麦に
無農薬のにんにくを練り込んだ麺に
伊万里牛の牛骨だし。
がばいうまかですよ！！
有田陶器市に行かれる方は
是非、にんにく麺もよろしくお願いします。
2016年04月07日
田中製麺＠カッペリー二
皆さんこんにちは！
四代目のトシアキです。
今日は朝から雨風が凄かったですね
春の嵐ってやつでしょうか。
湿度も８０パーセント以上で
ラーメン作りがちょっと大変でした。
今からの季節
麺作りはなにかと神経を使います。
上の画像はパスタ生（カッペリー二）ですが
これもやはり湿度と気温に敏感です。
毎日、スタッフと共に試作を繰り返し
気温湿度加水率のデータを取りながら
日々頑張っています！！
2016年03月31日
伊万里うまか麺 黒米麺
こんにちは。
四代目のトシアキです。
早いものでもう３月も終わり、いよいよ花見シーズンの到来ですね！
さて、我々田中製麺は四月三日に行われる
さが桜マラソン物産展の準備中です。
今回は全部で３種類のうまか麺を出品する予定です。
まず一つはこれ！伊万里うまか麺シリーズの黒米麺です！
黒米には、抗酸化作用がある
ポリフェノール「アントシアニン」を含んでおり
動脈硬化の予防にもなるそうで
滋養強壮にも良いそうです！
ほかに黒ごまも練り込んでいます。
黒ごまに含まれる「セサミン」も
抗酸化作用に効果があります。
佐賀県産小麦に川内野で栽培された
無農薬の黒米粉を練り込んで
モチモチ感のある麺に仕上がってます！
めっちゃ美味しいですよ！
2016年03月22日
ちょっと試しに
伊万里うまか麺とは別に
伊万里のお茶を使った
お茶パスタ、作ってみました。
デュラム小麦とお茶の相性が以外とよくて
試作もスムーズに進み、スタッフみんなで試食しました。
概ね満足いく味に仕上がっていますが、
まだ改良の余地はあるみたいなので今後も試作を進めていこうと思っています。
2016年03月14日
伊萬里うまか麺
今日の佐賀新聞の朝刊に
先日開催した伊万里うまか麺の
試食お披露目会の記事が掲載されました！！
こんなでかく載るとは
思ってもみなかったので、びっくりでした！
今後もいろんなイベントに参加したいと思いますので
これからもよろしくお願いします！！
伊万里うまか麺は、佐賀県産小麦に
伊万里の食材を練り込んだ麺シリーズです。
