2016年03月22日
ちょっと試しに
伊万里うまか麺とは別に
伊万里のお茶を使った
お茶パスタ、作ってみました。
デュラム小麦とお茶の相性が以外とよくて
試作もスムーズに進み、スタッフみんなで試食しました。
概ね満足いく味に仕上がっていますが、
まだ改良の余地はあるみたいなので今後も試作を進めていこうと思っています。
Posted by 四代目・田中稔章 at 16:57 | Comments(0) | デュラム小麦生パスタ
伊万里うまか麺とは別に
伊万里のお茶を使った
お茶パスタ、作ってみました。
デュラム小麦とお茶の相性が以外とよくて
試作もスムーズに進み、スタッフみんなで試食しました。
概ね満足いく味に仕上がっていますが、
まだ改良の余地はあるみたいなので今後も試作を進めていこうと思っています。