伊萬里うまか麺のうまかブログ

  

こんにちは。
四代目のトシアキです。
早いものでもう３月も終わり、いよいよ花見シーズンの到来ですね！


さて、我々田中製麺は四月三日に行われる
さが桜マラソン物産展の準備中です。

今回は全部で３種類のうまか麺を出品する予定です。


まず一つはこれ！伊万里うまか麺シリーズの黒米麺です！

黒米には、抗酸化作用がある
ポリフェノール「アントシアニン」を含んでおり
動脈硬化の予防にもなるそうで
滋養強壮にも良いそうです！

ほかに黒ごまも練り込んでいます。
黒ごまに含まれる「セサミン」も
抗酸化作用に効果があります。


佐賀県産小麦に川内野で栽培された
無農薬の黒米粉を練り込んで
モチモチ感のある麺に仕上がってます！

めっちゃ美味しいですよ！





  

伊万里うまか麺とは別に
伊万里のお茶を使った
お茶パスタ、作ってみました。

デュラム小麦とお茶の相性が以外とよくて
試作もスムーズに進み、スタッフみんなで試食しました。
概ね満足いく味に仕上がっていますが、
まだ改良の余地はあるみたいなので今後も試作を進めていこうと思っています。






  

今日の佐賀新聞の朝刊に
先日開催した伊万里うまか麺の
試食お披露目会の記事が掲載されました！！

こんなでかく載るとは
思ってもみなかったので、びっくりでした！
今後もいろんなイベントに参加したいと思いますので
これからもよろしくお願いします！！

伊万里うまか麺は、佐賀県産小麦に
伊万里の食材を練り込んだ麺シリーズです。

  

昨日、佐賀大学で
「第１回　佐賀大マルシェ！」
が開催されました。

佐賀大学農学部ＭＯＴの在学生及び卒業生、
農家や経営者の方々が
自慢の農産物や加工品を販売されるなか、
田中製麺も出店しました。

天気予報では雨でしたけど
降らんでよかったです。

今回は、大学での出店でもあり
若い方に人気がありました。

  

四代目のトシアキです。

本日、伊万里まちなか一番館での
田中製麺の新商品
「伊万里うまか麺」のお披露目会は
無事終了しました。

たくさんの方々がこられて
皆様からの貴重なご意見、とても参考になり
いっそう、やる気が出ました！
ありがとうございます。

伊万里うまか麺
これからもよろしくお願いします。



塚部市長も来てくれました！！